カラフルで食べやすい、現代版ぬか漬け。
野菜は季節によって10〜12種類、さらにサバ、スペアリブ、そぼろなどバラエティ豊か。
「ぬか漬け=独特の匂いが苦手」という方でも大丈夫。
お子様からご年配の方まで楽しめる味わいに仕上げました。
ホームパーティやギフトにも最適!
大切な方への贈り物に、健康を届けませんか?
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ぬか漬け麹キムチ大阪偕星学園コラボ!
¥680
ぬか漬け × 麹 × キムチ。 3つの発酵の力がひとつになった「ぬか漬け麹キムチ」 大阪偕星キムチ部と、ぬか漬けおと家がコラボして生まれた、今までにない新しいキムチです。 キムチの「辛みと旨み」、麹の「発酵の力」、そしてぬか漬けの「旨みとコク」。 それぞれの発酵の魅力を掛け合わせることで、奥深く、まろやかな味わいに仕上げました。 高校生が情熱を込めて作る大阪偕星キムチ部のキムチに、ぬか漬けおと家のこだわりをプラス。 3つの発酵が生み出す、ここでしか味わえない新しいキムチ。 ぜひ一度お楽しみください。 原材料名 白菜(国産)、大根(国産)、人参(国産)、にら、ネギ、米麹、ぬか、唐辛子、にんにく、玉ねぎ、生姜、りんご、食塩、蜂蜜、魚醤、昆布、干しエビ、アサリダシダ、漬け原材料(米糠、食塩、唐辛子、山椒、昆布)
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【骨抜き】サバのぬか炊き
¥700
骨抜き!数量限定! サバを自家製のぬかと一緒に炊いた一品。 調理は不要で温めるだけで召し上がれます。 山椒と唐辛子がたっぷりで、ご飯やお酒のつまみにぴったりです! 最後は残ったぬかでお茶漬けにすると〆にも◎ 特定原材料 : 小麦・大豆・さば 原材料 : 鯖(国内産)、米ぬか(国内製造)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、生山椒、唐辛子、食塩、昆布 内容量 : 1/2切れ 賞味期限 : 製造から15日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。
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ぬか炊きスペアリブ
¥670
SOLD OUT
骨付き豚肉のスペアリブを自家製のぬかで甘辛くほろほろに炊いた、新しいぬか炊き。 ぬか炊きが苦手な人でも食べることのできる病みつきな一品! 調理いらずで温めるだけで食卓に出せます。 特定原材料 : 小麦・大豆・豚肉 原材料 : 豚スペアリブ(国産)、米ぬか(国内製造)醤油、砂糖、みりん、実山椒、唐辛子、食塩、昆布/(一部大豆、小麦を含む) 内容量 : 2本〜3本 保存方法 : 10℃以下で保存してください。
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『定期便お試し1回分』お任せぬか漬けセット
¥2,600
おと家の野菜のみのサブスクのお試し1回分です 定番のぬか漬け・季節のぬか漬けが届きます 内容 ・単品のぬか漬けおまかせ盛り(定番のお野菜4〜5種類、季節のお野菜1〜2種類) お野菜の例 定番のお野菜 ・きゅうり、大根、人参、山芋、じゃがいも、こんにゃく、卵 季節のお野菜 ・つぼみ菜、ブロッコリー、なす、かぼちゃ、りんご ※画像は例です 届くまでの楽しみです
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おと家の定期便 季節の野菜ぬか漬け
¥2,160
おと家の野菜のみのサブスクです! 月に1回、定番のぬか漬け・季節のぬか漬けが届きます 2600円分が入っておりお得です。 内容 ・単品のぬか漬けおまかせ盛り(定番のお野菜4〜5種類、季節のお野菜1〜2種類) お野菜の例 定番のお野菜 ・きゅうり、大根、人参、山芋、じゃがいも、こんにゃく、卵 季節のお野菜 ・つぼみ菜、ブロッコリー、なす、かぼちゃ、りんご ※画像は例です 定期便は回数の縛りなくご利用いただけます。解約をご希望の場合は、お問い合わせフォームからお知らせください。
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おと家の定期便 季節の野菜ぬか漬けとぬか炊き
¥4,000
特別特価!おと家のサブスクがついに始まりました! 月に1回、定番のぬか漬け・季節のぬか漬け・ぬか炊き・ぬか漬けチーズが届くサブスクです 内容 ・単品のぬか漬けおまかせ盛り(定番のお野菜3〜4種類、旬のお野菜2〜3種類) ・季節のぬか炊き(1種類、毎月内容が変わります) ・色々なチーズのぬか漬け(1種類) 例えば春は… ・菜の花のぬか漬け ・ブロッコリーのぬか漬け ・たけのこのぬか漬け ・スナップエンドウのぬか漬け ・カマンベールチーズのぬか漬け ・イカナゴのぬか炊きやぬか炊きルーロー飯 旬のものが味わえます。 ※画像は例です 定期便は回数の縛りなくご利用いただけます。解約をご希望の場合は、お問い合わせフォームからお知らせください。
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選べる!6種ぬか漬けセット
¥2,600
お好みのぬか漬けを自由に組み合わせられる、わくわくセット。 当店人気のぬか漬けを お好きな6種類 お選びいただけるセットです。 備考欄にご希望をご記入ください 臭みや酸味を抑えた食べやすい味わいなので、お子様からご年配の方まで幅広く楽しめます。 内容 きゅうり、にんじん、大根、卵、こんにゃく、山芋、じゃがいも、蓮根、さつまいも、かぼちゃ、切り干し大根、ナチュラルチーズ、季節のお野菜(おまかせ) ご注文方法 ご購入の際に 「備考欄」へご希望の6種類をご記入ください。 記入例:にんじん/きゅうり/きゅうり/たまご/チーズ/大根 6種類の中から同じ野菜を選ぶことは可能です。 ※備考欄に記載がない場合は、当店おすすめの6種類をお届けいたします。
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お試しセットぬか漬け&ぬか炊きお試し詰め合わせ
¥2,650
昔ながらのぬか漬けを現代風にアレンジし、どなたでも食べやすく仕上げました。 初めての方でも安心してお試しいただける人気商品を詰め合わせた「お試しセット」です。 ーーセット内容ーー(全6種) 季節のお野菜の詰め合わせ、卵のぬか漬け、チーズのぬか漬け、ぬかそぼろ、季節のぬか炊き(お魚もしくはお肉) ポイント! ぬか独特の匂いや酸味を抑えているので食べやすい お子様からご年配の方まで安心して楽しめる 食卓のおかずに、おつまみに、ギフトにもぴったり 真空パックでお届けするため、開封後すぐに美味しく召し上がれます。 特定原材料 卵、乳製品、一部大豆、小麦、豚肉 ぬか漬け詰め合わせ(真空) 原材料 : きゅうり(福岡県産)、人参、大根、山芋、ゴーヤ、サツマイモ、なす、オクラ、じゃがいも、漬け原材料(米糠、食塩、唐辛子、山椒) ※野菜の種類は季節で変わります。 内容量 : 150〜200g 賞味期限 : 生産日から7日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。 卵のぬか漬け(真空) 原材料 : たまご(福岡県産)、山椒の葉 漬け原材料(米糠、食塩、唐辛子、山椒、昆布)(卵含む) 内容量 : 90g 賞味期限 : 生産日から5日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。 チーズぬか漬け(真空) 原材料 :ナチュラルチーズ(外国製造又は国内製造)、山椒の葉、漬け原材料(米糠、食塩、唐辛子、山椒、昆布)、/乳化剤(一部に乳成分を含む) 内容量 : 35g 賞味期限 : 生産日から4ヶ月 保存方法 : 10℃以下で保存してください。 ぬかそぼろ(真空) 原材料 :合挽きミンチ(国産)米ぬか(国内製造)醤油、砂糖、みりん、実山椒、唐辛子、食塩/(一部大豆、小麦を含む) 内容量 : 75g 賞味期限 : 生産日から2ヶ月 保存方法 : 10℃以下で保存してください。 サバのぬか炊き(真空) 原材料 :鯖(国内産)、米ぬか(国内製造)醤油、砂糖、みりん、生山椒、生姜、唐辛子、食塩、昆布/(一部大豆、小麦を含む) 内容量 : 1切 1/4尾 賞味期限 : 生産日から10日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。 ※保存方法や消費期限にご注意ください。開封後は早めにお召し上がりください
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季節のぬか漬け詰め合わせ(真空)
¥650
今いちばん美味しい旬の野菜を、食べやすいぬか漬けにして詰め合わせました。 13-15種類のお野菜を一度に楽しめます。 真空パックなので、カット済みのものよりもお日持ち長くなっております。 毎日手入れしているぬか床で野菜の甘みや旨みをしっかり引き出しながら、ぬか特有の強い香りは抑えています。 ぬか漬けが初めての方にも食べやすく、最後まで美味しく楽しんでいただけます。 ぬかはついたままお召し上がりください。 内容は季節ごとに変わるため、その時だけの組み合わせになります。 特定原材料 : なし 原材料 : きゅうり(福岡県産)、人参、大根、山芋、サツマイモ、なす、じゃがいも、漬け原材料(米糠、食塩、唐辛子、山椒) ※お野菜は日によって内容が変わります 内容量 : 150〜200g 消費期限 : 製造から7日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。 ※冷蔵庫での保管をお願いします。開封後はお早めにお召し上がりください。
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【九州お住まいの方限定】季節のぬか漬け詰め合わせ(カット済み)
¥650
今いちばん美味しい旬の野菜を、食べやすいぬか漬けにして詰め合わせました。 11-15種類のお野菜を一度に楽しめます。 毎日手入れしているぬか床で野菜の甘みや旨みをしっかり引き出しながら、ぬか特有の強い香りは抑えています。 ぬか漬けが初めての方にも食べやすく、最後まで美味しく楽しんでいただけます。 すべてカット済みなので、袋を開けてそのまま食卓へ。 忙しい日でも、手軽に発酵食品を取り入れられます。 ぬかはついたままお召し上がりください。 内容は季節ごとに変わるため、その時だけの組み合わせになります。 特定原材料 : 卵 原材料 : きゅうり(福岡県産)、人参、大根、山芋、サツマイモ、なす、じゃがいも、卵、漬け原材料(米糠、食塩、唐辛子、山椒) ※お野菜は日によって内容が変わります 内容量 : 150〜200g 消費期限 : 製造から4日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。 ※冷蔵庫での保管をお願いします。開封後はお早めにお召し上がりください。
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【九州お住まいの方限定】季節のぬか漬け詰め合わせ大パック(カット済み)
¥1,200
ぬか臭くなく食べやすいおと家のぬか漬けの大パック。普通の詰め合わせと比べて、2倍の量が入っています! 新鮮な野菜や旬の食材を使用し、手作りのぬか漬けをパックでお届け。 お野菜はカット済みなので、そのまま召し上がれます! 毎日の食卓に手軽においしさをプラスできる、季節感たっぷりの贅沢な一品。 ぜひご自宅でお楽しみください。 食べるレベルまでこだわった、安心・安全な手作りぬか漬けをご提供致します。 ぬかは付いたまま召し上がれます。 注意点 こちらの商品は真空パックではないため、消費期限が短くなっております。 お日持ちするものをお求めの場合は、真空パックをお買い求めください。 特定原材料 : 卵 原材料 : きゅうり(福岡県産)、人参、大根、山芋、ゴーヤ、サツマイモ、なす、オクラ、じゃがいも、卵、漬け原材料(米糠、食塩、唐辛子、山椒) ※お野菜は日によって内容が変わります 内容量 : 300〜400g 賞味期限 : 製造から4日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。 ※冷蔵庫での保管をお願いします。開封後はお早めにお召し上がりください。
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たまごのぬか漬け
¥450
黄身の味が濃い「味宝卵」を茹でたまごにし、そのままぬか漬けに! ぬかの塩味が黄身までしっかりと浸透し、かつ酸味があるのでそのまま食べてちょうどよい塩加減となっております。 特定原材料 : 卵 原材料 : たまご(福岡県産)、漬け原材料(米糠、食塩、唐辛子、山椒、昆布) 内容量 : 2個 賞味期限 : 製造から5日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。
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ぬかそぼろ
¥400
ぬかとひき肉を甘辛く炊き込んだ山椒好きにはたまらない一品。 ぬかそぼろはぬか炊きが苦手な人でも食べれるような味でまさに”大人のそぼろ” 毎日のご飯がずっと美味しく楽しめますよ。 おにぎりはもちろん、豆腐、焼き野菜や厚揚げにトッピングしたりとアレンジも自在! 特定原材料 : 小麦、大豆、豚肉 原材料 : 合挽きミンチ(国産)(豚肉を含む)、米ぬか(国内製造)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、実山椒、唐辛子、食塩 内容量 : 75g 賞味期限 : 製造から60日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。
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ぬか漬けチーズ
¥450
ぬかの風味もしっかりついた燻製のような味で、お酒のお供におすすめの一品。 アレンジも豊富で、ピザやお肉にのせて食べると風味高くなりワンランクアップ! 特定原材料 : 乳 原材料 : ナチュラルチーズ(外国製造又は国内製造)、漬け原材料(米糠、食塩、唐辛子、山椒、昆布)、/ 乳化剤(一部に乳成分を含む) 内容量 : 35g (6個入り) 賞味期限 : 製造から90日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。
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納豆麹
¥500
最強腸活!麹と納豆のダブル発酵 旨みたっぷりの納豆麹がBASEに登場! 麹の力と納豆菌の力をひとつに。 毎日のごはんにのせるだけで、手軽に発酵食品を取り入れられます。 野菜の旨みとやさしい甘みが広がり、納豆が苦手な方でも食べやすい味わいです。 炊きたてご飯はもちろん、 冷奴、卵かけご飯、焼いたお肉や魚のソースとしてもおすすめです。 特定原材料 : 大豆、小麦 原材料 : 納豆(国産)、米麹、人参、みりん、醤油、料理酒、昆布 内容量 : 125g 消費期限 : 製造から7日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。 ※冷蔵庫での保管をお願いします。開封後はお早めにお召し上がりください。
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サバのぬか炊き
¥680
サバを自家製のぬかと一緒に炊いた一品。 調理は不要で温めるだけで召し上がれます。 山椒と唐辛子がたっぷりで、ご飯やお酒のつまみにぴったりです! 最後は残ったぬかでお茶漬けにすると〆にも◎ 特定原材料 : 小麦・大豆・さば 原材料 : 鯖(国内産)、米ぬか(国内製造)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、生山椒、生姜、唐辛子、食塩、昆布 内容量 : 1/4切れ 賞味期限 : 製造から約7日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。
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カマンベールチーズのぬか漬け
¥450
カマンベールチーズのぬか漬けは、とろっと濃厚。 ぬかの旨みが中までじんわり染み込んだ贅沢な味わい。 特定原材料 : 乳 ナチュラルチーズ(生乳、クリーム、食塩)、漬け原材料(米糠、食塩、唐辛子、山椒、昆布)、(一部に乳成分を含む) 賞味期限 : 製造から60日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。
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ぬか漬けチーズ3種盛り
¥1,250
3種のチーズのぬか漬け ぬかのやさしい旨みとチーズのコクが重なり合う、 ちょっと特別な発酵おつまみ。 ・カマンベール とろっと濃厚。ぬかの旨みが中までじんわり染み込んだ贅沢な味わい。 ・さけるチーズ ほどよい酸味とぬかの風味で、ついつい手が止まらない軽やかさ。 ・プロセスチーズ コクとまろやかさが際立ち、ぬかとの相性抜群。 ひと皿でそれぞれの違いを楽しめる、 おと家らしい“ぬかの新しい楽しみ方”です。 ※お写真は大体三人前です。 特定原材料 : 乳 原材料 : ナチュラルチーズ、カマンベールチーズ、さけるチーズ、(外国製造又は国内製造)、漬け原材料(米糠、食塩、唐辛子、山椒、昆布)、/ 乳化剤(一部に乳成分を含む) 賞味期限 : 製造から90日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。
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さけるチーズのぬか漬け
¥450
さけるチーズのぬか漬けは、ほどよい酸味とぬかの風味で、 ついつい手が止まらない軽やかさ。 特定原材料 : 乳 原材料名:ナチュラルチーズ(生乳(北海道産)、食塩)、漬け原材料(米糠、食塩、唐辛子、山椒、昆布)/ 調味料(アミノ酸)、乳酸、(一部に乳成分を含む) 賞味期限 : 製造から30日間 保存方法 : 10℃以下で保存してください。
ぬか漬け おと家
代表者名 : 林 音初
事業内容 : 製造、ぬか漬け教室
※店舗営業は2026年7月末をもちまして、終了いたしました。