私が小学生の頃、父がぬか漬けダイニングを営んでいましたがわずか1年で閉店。惜しむ気持ちをずっと持っていた私は14年後娘の私が別の形でオープンしたのが今のぬか漬け　おと家です。

代々家族が大切にしていた「ぬか漬け」の技術や心を引き継ぎ、そして進化させた新しいぬか漬け文化。私は、昔ながらの味を守りつつ、現代のライフスタイルに合った形で提供することを目指しています。
若者が作る今までにないぬか漬けをお楽しみください

ぬか臭くなく酸っぱくない、ぬか漬けが苦手な人もお子様も食べやすいぬか漬けです！

見た目もカラフルで、お野菜の種類も季節によって10種類~12種類と様々！
ぬか炊きの種類も豊富でサバ、スペアリブ、そぼろなどをご用意しております。

老若男女が楽しめるぬか漬けで、ぬか漬け革命起こしちゃいました！